« 「河久」 京都・木屋町御池下ル・京料理 | メイン | 「あやむ屋」 大阪・福島・焼鳥 »
2012年09月06日
「神戸元町別館牡丹園」 神戸・元町・中華料理
神戸に行くと、立ち寄りたくなる中華料理店が「神戸元町別館牡丹園」です。
昼下がりにブラっと訪れました。
前菜を２品と焼きそばです。
白身魚の揚げ物。
サクッとした衣にあんがかかります。
ほどよい甘みと魚の旨みの調和です。
皮付きの焼き豚に、ピータン。
この皮のカリッというかコリッとした肉のジューシーさはたまりません。
またピータンのネットリ感は、クセになってしまいます。
そして焼きそば。
白髪ネギだけのシンプルな焼きそばもありますが、
これは具材たっぷり豪華版です。
麺はあげてあり、その食感に具材が重なり、
幾通りもの味わいが楽しめます。
このように一人でも十分楽しめるメニューから
団体でも楽しめる多彩なメニューがあり、
その質が変わらないのがここの凄さです。
「神戸元町別館牡丹園」
神戸市中央区元町通1-11-3
078-331-5790
投稿者 geode : 01:27
