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2012年08月03日
「ちんや」 福岡・中洲・精肉/洋食店
先月は3回九州に行きました。
日田市、博多、うきは市です。
そのうち２度、中洲の「ちんや」で昼食をとりました。
２階の座敷は、すき焼きがメインです。
ランチはすき焼き丼なども用意されているのですが、
やはりすき焼きをということになりました。
サラダなどを少し食し、すき焼きです。
まずこの牛肉が届きます。
すべてを鍋に入れます。
そこに砂糖を入れ、醤油を注ぎ、炊いてゆきます。
ある程度火が入ると、野菜を加え、煮込んでゆくのです。
砂糖の甘みと醤油の辛さのドッキングがいいですね。
すき焼きを食べているという実感が湧いてきます。
ここの焼肉ランチも素晴らしい。
牛肉の脂と野菜の甘みで、つい食べ過ぎてしまうメニューです。
最後のデザートは、濃厚な玉子を使ったプリンです。
いつも女将さんの古賀人美さんには、お世話になりっぱなしです。
博多に行くと、立ち寄りたくなる一軒です。
「ちんや」
福岡市博多区中洲3-7-4
092-291-5560
投稿者 geode : 00:42
