2011年08月24日
「ヴレ・ド・ヴレ シェ・ヒロ」 大阪・新町・フランス料理
この日、僕の単行本「僕を呼ぶ料理店」が発売されました。
その出版を記念して、本にも載っていただいた
大阪・西区新町のフランス料理店
「ヴレ・ド・ヴレ シェ・ヒロ」でスタッフと食事会です。
また、この日がバースデイというスタッフもいて、
お祝いを兼ねてのランチです。
前菜のバターナッツの冷製スープと自家製豚もも肉のハム。
このスープがなんとも絶妙な甘さとコクをたたえています。
また自家製ハムの旨みのつまりよう。
いい刺激を受けるのです。
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投稿者 geode : 01:07
