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2011年02月25日
「博多 和田門」 福岡・西中洲・欧風料理
福岡市です。
以前、佐世保の「門」という店で
レモンステーキを食べたことがあります。
そこが本店で「博多 和田門」が後発なのですが、
オーナーは今やこちらの方におられることが多いと聞いています。
友人からの強力な薦めがありました。
「カフェ マルゴ」という自家焙煎の珈琲店。
そこで珈琲を飲んで、
その後、昼ごはんです。
ここはレモンステーキと
特製カレーライスがお勧めと聞いていました。
まずはサラダが出てきました。
これが素敵です。
ドレッシングで和えてあるので、
その味が均等に感じられます。仕事が良いですね。
チキンコンソメに梅肉が入っています。
その酸味がうまい具合にインパクトとなっています。
見た目はかなり黒いソースで光沢あり。
辛いですが、キレはよく、後味爽やかです。
バターライス。
リンゴ、タマネギ、レーズン、フライドオニオンですね。
このやや香ばしいライスにカレーソースをかけるのです。
じつに相性が良いのです。うっとりとします。
嬉しいです。
薬味も揃っています。
次は、レモンステーキの登場。
ジュウジュウ音の鳴る鉄板に牛肉が焼けています。
そこにレモンのジュースをたっぷり絞るのです。
特製の醤油を感じるソースとの一体感も楽しめます。
これはオリジナルですが、見事です。
ソースが残ったところに白ご飯をいれると、
また旨いんです。
エスプレッソにデザート。
イチゴのアイスクリーム、リンゴのパイなど。
客席は地階にあり、
年代を感じさせるインテリアも楽しめます。
博多 和田門
福岡市中央区西中洲5-15 立駐ビル１階・B１階
092-761-2000
投稿者 geode : 01:38
