2010年12月27日

「祇園 大渡」 京都・祇園・日本料理

予約が難しくなりつつある「大渡」。
年に数回一緒に食事をするメンバー
(二人は東京から)5名の会食です。

福井のかぶら寿司を解体、再構築した一品。

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蟹とカブラが入り、
井戸水で作ったジュレがかかります。

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投稿者 geode : 02:37