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2010年09月29日
「まんまるの月」 京都・三条東洞院・鉄板焼
京都で鉄板焼の人気店「まんまるの月」。
三条通東洞院を少し西に入ったビルの二階です。
入り口には野菜がどっさり置いてあったりします。
そんなに大きくない鉄板で、
多彩なメニューをどんどん仕上げてゆくのですね。
いつ訪れても活気があり、
その雰囲気は食べ手の気持ちを高揚させます。
ポテトサラダです。
野菜が結構添えてあります。
カリッとした食感のフライドオニオンに玉ねぎの甘みも加わり、
色彩をプラスしているのです。
万願寺唐辛子の焼いたん。
赤と緑。
そのコントラストも美しい一品です。
京野菜をふんだんに使ったメニューも多いです。
お好み焼きもいろんなパターンがあるのですが、
この日はシンプルに豚玉。
生地に山芋をしっかり入れ、
ふんわりと焼かれた具合で現われるのです。
さば、カツオの出汁と丸鶏の出汁をも使います。
焼きそばも豚にしたのですが、
なんといっても特徴は麺です。
しっかりシコシコの卵麺。
冷やし中華の麺を使っているのです。
この歯応えには少し驚き、感心です。
麺は一度茹で、炒めてあり、
むっちり感は見事です。
店内はカウンターと小上がり。
ほとんどが女性客でした。
１１月後半に錦近辺で二号店がオープンということです。
まんまるの月
京都市中京区三条通烏丸東入る烏丸アネックス２Ｆ
075-211-7123
投稿者 geode : 01:00
