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2010年07月01日
「熟成細麺 宝屋 岡山駅ビル店」 岡山駅・ラーメン専門店
愛媛県西条市に行った帰り、
岡山駅で新幹線に乗り換えです。
少し時間があったので、
京都のラーメン店「宝屋」の
岡山駅ビル店に立ち寄りました。
ここは熟成細麺で人気を集めている一軒です。
午後４時過ぎでしたが、お客さんもかなり入っていました。
メニューを見て、
宝チューシューメンを頼みました。
チャーシューがラーメン鉢から
溢れんばかりにたっぷり入っています。
まずはスープを飲みます。
コクはあるのですが、決して脂こくない。
チャーシューも同様に甘みと脂のバランスが良いです。
だから極端にチャーシューが目立つこともなく、程よい旨さを持たらすのです。
細麺ながらもしっかりとしており、
スープや味玉子などに寄り添うというか、
きっちり存在感をアピールするのです。
駅ビルという人通りの多いロケーション。
そこで少しの時間、効率的になにを食すか。
スピードと味は同価値ぐらいかもしれません。
そんな意味合いでも
この「宝屋 岡山駅ビル店」の存在はありがたいものがあります。
熟成細麺 宝屋 岡山駅ビル店
岡山市駅元町1-1 JR岡山駅ビル2階
086-801-5085
投稿者 geode : 02:13
