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2010年06月03日
「亀千代」 大阪・北新地・宮崎郷土料理
北新地はカジュアル化傾向です。
新しい店がどんどん開店します。
宮崎郷土料理の「亀千代」。
初訪問です。
ランチです。
メニューは２種類。
宮崎名物 チキン南蛮定食と
鴨の照り焼き丼 温泉卵のせ です。
鴨の照り焼き丼にしました。
まず最初に
白和えが出ます。
そして
漬物も届きました。
サラダも付いています。
照り焼き丼の鴨は
フランス産バルバリー鴨の胸肉ともも肉を使用。
照りは蜂蜜と玉葱。
そして、温泉卵です。
ひと口鴨を食べる。やや甘みを感じる。
そこから鴨の味わいが強くなってゆく。
噛み応え十分。噛むごとに旨みが増す。
途中で温泉卵を含むと、まろやかさも出てくる。
かいわれ草の苦味も良いですね。
こちらは、チキン南蛮定食。
しっかり調理された鴨の照り焼き丼。
仕事をきちんとしたという印象を受けます。
ランチローテーションの
一軒に入りそうです。
亀千代
大阪市北区堂島1-5-4 はつ根ビル2階
06-6344-8833
投稿者 geode : 02:02
