門上武司のおいしいコラム

2024年01月09日

おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨夏四条大宮で暖簾を掲げた「鳥かご」

「鳥さき」で修業を積んだ加藤さんの新店である。
小さな路地の中にひっそりと佇む。
町家を見事にリノベーションした店内は清楚な空気が流れている。