2022年07月07日

「草喰　なかひがし」 京都・銀閣寺道・日本料理

3月7月の「草喰　なかひがし」
祇園祭と七夕がテーマである。

 

前菜

茄子に枝豆は山鉾へのオマージュ
ゴリや味女ドジョウには感激である。
夏大根に猪の燻製など
この一皿で中東さんのこの日の料理に対する思いが迫ってくる。

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投稿者 geode : 10:00