門上武司のおいしいコラム

2020年10月30日

「ほどほどの食事」ができない男が6名集まった。

目の前のカウンターに鹿児島県鹿屋市「ふくどめ小牧場」から届いた
サドルバック種の骨つき豚が置かれた。

男たちは目を輝かせながら、骨つき豚を凝視する。
そこからこの日の食事は始まった。