2020年10月22日
「熙怡」 京都・室町仏光寺・イタリア料理
「熙怡」と書いて「きい」と読む。
喜ぶとか囲むという意味があるそうだ。
昨年の春、中書島で人気であった「センプリチェ」が四条烏丸に移転し、店名も変えたのである。
チャンスを逸したまま時が過ぎ、ようやく訪れることができた。
オーナーシェフの西山哲平さんの表情は輝いている。
新たなステージで、やりたいことがやることができる環境が整ったという感じである。
メニューは素材が書いてあるだけ。
それを見ながら想像を膨らます。
投稿者 geode : 01:25
