門上武司のおいしいコラム

2017年02月21日

大阪西天満は中国料理激戦区である。
今回は「唐菜房大元」の2階で、7名の会食。

クラゲの頭の部分は、甘酸っぱくかつ辛味も感じる味わい。

これはスタートとして心地がよい。
一気に胃袋が刺激を受け食欲が高まる。