2014年01月16日
「ELK KAFFE」 大阪・西天満・コーヒー
「ELK KAFFE」は、カウンターとテーブル席がある。
ほとんどの場合、僕はカウンターでマスターとマダムと話しながら、
コーヒーを飲むことが多い。
どのコーヒーを飲むか。
いろいろ言葉を交わしながら決めることが多いのだ。
この日は、迷ったあげく「マンデリン」としました。
じつはここでは「マンデリン」を飲むことが少なく、
マスターのオススメにすることが多い。
ネルドリップかペーパーの選択ができるのだが、
最近はずっとネルを選んでいる。
じっくり時間をかけての抽出。
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投稿者 geode : 01:48
