門上武司のおいしいコラム

2012年10月16日

その日は、京都調理師専門学校で年に一度の授業でした。
僕は料理を教えるわけではないので、
現在の料理界の流れなどを、画像を使用しながら話すのです。

授業は14時50分から90分。

午前中、大阪で会議があり、それを終えて京都に向かいました。

京都調理師専門学校がある四条千本まで行き、
近くに担々麺の専門店「担担（たんたん）」があるので、そこでランチとしました。