2010年09月16日
「ルポンドシェル」 大阪・北浜・フランス料理
「ルポンドシェル」は、73年の開業以来
ずっとフランスのレストランと技術提携をしてきました。
この５月、リヨン郊外シャスレーにある
２ツ星レストラン「ギィ・ラソゼ」と新たな提携を結びました。
そのシェフ、ギィ・ラソゼ氏が来日、
お披露目のディナーとなりました。
ビーツのガスパッチョ 小海老添え。
ビーツの優しい甘みが印象的です。
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投稿者 geode : 01:44
