2010年09月09日
「シェ・ローズ」 神戸・中山手・フランス料理
「あまから手帖」11月号の連載頁の取材で訪れました。
神戸・中山手近くのフランス料理店「シェ・ローズ」です。
いまは無き「ジャン・ムーラン」出身の
佐藤義明さんがシェフを勤めるレストランです。
ゴマと全粒粉のパン。
ゴマの力、大ですね。
続きを読む “「シェ・ローズ」 神戸・中山手・フランス料理”
投稿者 geode : 01:51
「あまから手帖」11月号の連載頁の取材で訪れました。
神戸・中山手近くのフランス料理店「シェ・ローズ」です。
いまは無き「ジャン・ムーラン」出身の
佐藤義明さんがシェフを勤めるレストランです。
ゴマと全粒粉のパン。
ゴマの力、大ですね。
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投稿者 geode : 01:51