2010年09月09日

「シェ・ローズ」 神戸・中山手・フランス料理

「あまから手帖」11月号の連載頁の取材で訪れました。

神戸・中山手近くのフランス料理店「シェ・ローズ」です。
いまは無き「ジャン・ムーラン」出身の
佐藤義明さんがシェフを勤めるレストランです。

ゴマと全粒粉のパン。

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ゴマの力、大ですね。

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投稿者 geode : 01:51