2009年01月09日

「川原町泉屋」 岐阜・元浜町・鮎料理

昨日アップした「開化亭」のあと、
そのまま川原町にある「川原町泉屋」に向かいました。
まだ瞬間冷凍した天然鮎が残っているとのことだったので。

「開化亭」で食べ終わるのがだいたい３時前。
それから「泉屋」に到着するのが３時過ぎなので、
主の泉善七さんは鮎を焼き始めてくれていました。
焼くこと約45分です。

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投稿者 geode : 05:44