2008年12月25日
「AL CAMINO」（アル カミーノ） 京都・四条壬生・ピッツェリア
今月京都四条壬生にオープンしたピッツェリア「AL CAMINO」。
ここは堀川御池西入るのイタリア料理「イル ヴィアーレ」の３軒目の展開です。
歌舞伎役者さん達と夕食です。
陽気なイタリア人ピッツァヨーロが、石窯を使ってピッツアを焼いています。
付き出しのホカッチャも美味。そこから期待が高まるのです。
ペペロナータ アンチョビソース。赤ピーマンのマリネですが、これが旨い。
ピーマンの甘さとアンチョビ、絶好の組み合わせです。
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投稿者 geode : 01:52
