門上武司のおいしいコラム

2008年12月09日

休日のランチです。
１２時からオープンですが、瞬く間に満席状態。

ランチはパスタとメインをチョイス。

まずはカブラのスープから。
カブラの柔らかい甘さと真ん中に浮かぶ生ハムの塩分、
この加減がまさにいい塩梅。