門上武司のおいしいコラム

2020年01月08日

毎年最終土曜日の夜は「くいしんぼー山中」で牛肉を食べるのが数年続いている。

10人ばかりのそれこそ食いしん坊が集まる。
最初は「ここのタンシチューがうまい」との発言から始まった宴である。

滋賀の福永喜三郎商店の近江牛。

主人の山中康司さんは「ここの肉があるさかいにうちはもってるんです」
といつも口癖のように語る。