門上武司のおいしいコラム

2016年05月31日

久しぶりに胸が高鳴る。

「アムアムホウ」六甲道の駅近くだ。

ここの「よだれ鶏」を思っただけで、気分が高まりを覚える。

「よだれ鶏」は最近種々の店でメニューに加わったが、

その出来栄えというかバリエーションはじつに豊かだ。

最初、テーブルに届いたのが「自家製XO醤」である。