2015年04月30日
「MAVO GION」 京都・祇園・フランス料理
京都・祇園 下河原にレンガ建ての建物の1階。
エントラスから静かな雰囲気が漂うレストラン「MAVO GION」
昨年夏 小田原から京都に移転。
オーナーシェフ 西村勉さんのメッセージは次の通り。
「2014年夏 小田原より京都へ。
今どっぷりと その素晴らしい環境の中で
新たな料理人としての歩みを歴史ある京の地で
日本人としての感性 美意識を養い
儚くもひと皿の料理として手掛ける事が出来る様
日々 実直に歩んで参ります」
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投稿者 geode : 01:41
