門上武司のおいしいコラム

2012年06月12日

パリで新たなプロジェクトの打ち合わせと、
現地マスコミへの記者会見です。

前夜、パリに到着し、ミーティングを兼ねての食事です。

なんと、先方が予約してくれていたレストランが
「LES TABLETTES DE JEAN LOUIS NOMICOS（タブレットドジャンルイノミコス）」です。
昨年の１月に訪れ、感激した一軒です。

10名で食事をしながらの打ち合わせ。
パリと日本、それも京都、
それぞれの料理やデザートについて言葉が飛び交います。

アミューズです。

小さいタルトに豆や野菜などが入ります。
可愛いくて、味わいも刺激的です。