2010年10月20日
「芝苑」 大阪・西天満・日本料理
この日は「第５回大阪産（もん）食品推進プロジェクト会議に出席。
大阪産名品がずらりと並び試食を繰り返しました。
終了後、西天満の「芝苑」で食事。
以前、何度か訪れた料理屋で
「ミシュランガイド 関西版」では星を獲得した店です。
八寸から始まりました。
ぎせい豆腐、柿外郎、松葉蕎麦、蟹絹田巻き、銀杏、
柿玉子、川海老、サーモン松前寿司白身魚煮凍り、栗です。
料亭の技を感じました。どれも丁寧な仕事です。
投稿者 geode : 22:23
