2009年09月28日
「ディーバ」 大阪・天満・フランス料理
大阪天満市場近くのフランス料理店「ディーバ」に、
仲間が集まりました。
ワイン好きの医師や古書籍商、編集者など６名です。
投稿者 geode : 06:43
2009年09月28日
「プチレストラン ないとう」 京都・柳馬場夷川・洋食
休日のランチですが、
来月５日に京阪東ローズタウン「大人の学び場」でゲストに来て頂く
「京都おだしのうね乃」の采野さんご夫妻と打合せを兼ねて。
采野さん夫妻は「うちはかつお節屋です」と仰るのですが、
そのだしというか食生活に対する真摯な姿勢には
いつも頭が下がる思いなのです。
今回も、だしについて話す時に、実演も兼ねて登場して頂く予定です。
打ち合わせが終わり、いざランチです。
久し振りの「プチレストラン ないとう」です。
ランチは“スペッシャル”にしました。
ハンバーグステーキ、
ヒレ豚かつ、
車海老のクリームコロッケが盛り合わせです。
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投稿者 geode : 02:40
