2008年02月21日
「魚津屋」 京都・御前高辻 日本料理
「冬になると、ここの蟹ははずせませんね」と友人の建築家。「ここの蟹の話しをすると○○さんが食べたいと」と、先輩の音楽家。「行く度になんか面白いもん出してくれるな」と同級生の銘木商などなど、総勢11名の宴となりました。
東京からは中華料理の名人も参加です。
京都御前高辻の料理屋「魚津屋」。
まあ、ここは付き出しのセンスが見事です。ホント、いつも驚くものを供してくれるのです。この日も「人参葉と人参」「ふきのふき」です。
ふきは、ふきの葉を湯がいた煮汁で作るのでふきの味わいしっかり。
投稿者 geode : 01:50
