2024年04月04日
「中国私房菜 ハスノハナ」 大阪・箕面・中国料理
大きな中国料理店の中を抜けて2階に上がる。
上がってみると裏側は1階となっていた。
そこが「中国私房菜 ハスノハナ」
総料理長・木村重成さん。
コンセプトは「和魂漢才」。
昆布締鮮魚、大根、唐墨、扇子生菜
鯛の昆布締 わさびオイル
うま味を感じながらの始まり。
続きを読む “「中国私房菜 ハスノハナ」 大阪・箕面・中国料理”
投稿者 geode : 10:00
大きな中国料理店の中を抜けて2階に上がる。
上がってみると裏側は1階となっていた。
そこが「中国私房菜 ハスノハナ」
総料理長・木村重成さん。
コンセプトは「和魂漢才」。
昆布締鮮魚、大根、唐墨、扇子生菜
鯛の昆布締 わさびオイル
うま味を感じながらの始まり。
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