2023年04月25日

｢鎌倉 北じま｣　神奈川・鎌倉・日本料理

以前、京都の「丹」という朝食・昼食専門店の料理長であった北嶋靖憲さんが出身地の鎌倉に戻り、
人気建築家・木島徹さんを起用し一軒家の割烹店を作った。

 

先付け
剣先イカ　のびる　クレソン　セリ

黄身酢の効果も大きい。
春の香りと味わいで始まる。

 

続きを読む “｢鎌倉 北じま｣　神奈川・鎌倉・日本料理”

投稿者 geode : 10:00