2017年08月02日
「エルクコーヒー」 大阪・西天満・コーヒー
西天満の「エルクコーヒー」は溜まり場となった。
ここでコーヒーとスイーツの相性を検証する「コーヒー夜会」を開催することもあれば、飲食関係や法曹関係などの人達が集い、いつのまにかコミュニティができているような感じである。
また常連客が旅先から気になるコーヒー店の豆を持ち帰り、ここで試飲することもある。
この日は、訪れたところの常連客が持ち帰った九州・博多のコーヒー店の豆が届いたところであった。
マスターの「どちらにしますか？」という言葉で、いつもはシナールマンデリンを飲むのだが、ハラールモカにした。
ネルドリップでの抽出は変わらずである。
ハラールモカが持つ程よい酸味と香りのバランスが素敵だと感じる。
そして豆のポテンシャルの高さにも唸ってしまう。
投稿者 geode : 01:20
