2013年11月18日
「リュミエール」 大阪・東心斎橋・フランス料理
ワインのインポーターさんと
東京からの仲間など6名の食事。
料理名が記されたカードを頂く。
＜天然の甘味＞
低温でほんのり温かく仕上げた天然車海老
根セロリのピュレとリンゴの酸
プレートも美しく盛りつけられ、スタートからインパクトあり。
酸味と香りの使い方が素晴らしく、
オーナーシェフの唐 渡泰さんの世界に
どんどん引きこまれてゆく。
続きを読む “「リュミエール」 大阪・東心斎橋・フランス料理”
投稿者 geode : 01:58
