2009年08月12日

「酒中花 空心」 大阪・新町・中華料理

「スローフードなにわ」の食イベントで
大阪・新町の中華料理店「空心」。

今回は「シェ・ワダ」の和田信平さんと同席で、
食の歴史などを話しながらの食事でした。

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少し以前にも登場した菱の実。

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栗のような甘みがあります。

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投稿者 geode : 01:49