2009年07月10日
「リストランテ・クワトロ・スタジオーニ」 愛媛県・西条市・イタリア料理
年に数回、愛媛県西条市を訪れます。
西条市の水は「うちぬきの水」と呼ばれ名水百選にも選ばれています。
その水が生み出す野菜がかなり旨いのです。
なかでも「絹かわなす」と呼ばれる水茄子系統の茄子は、
皮がホントにシルクのように薄く輝いています。
そんな野菜を使ったイタリア料理店が
「リストランテ・クワトロ・スタジオーニ」です。
この日は、ランチタイムに訪れました。
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投稿者 geode : 01:12
