2011年05月27日
「奈良の里山料理 ほうらんや」 奈良・橿原・レストラン
奈良県橿原市の「万葉ホール」にあるレストラン
「奈良の里山料理 ほうらんや」です。
ここは奈良県産の食材を巧みに使い、
工夫した料理を提供しています。
この日は名物の里山ハンバーグを食べました。
これはヤマトポークと大和牛という奈良県産の食材です。
ソースは
「ねぎ塩」「和風デミ」「照焼醤油」の３種類ですが、
おすすめの「ねぎ塩」にしました。
熱々の鉄板に乗って運ばれてきます。
そこにソースをかけるので、
ジュ〜と熱いソースが飛び、その危険を避けるため
こんな囲いをしているのです。
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投稿者 geode : 01:50
