門上武司のおいしいコラム

2025年08月21日

お盆の最中　東京で打ち合わせ。
打ち合わせは14時から。少し早めに到着しランチを済ます。

思いは天丼か鰻。
打ち合わせは丸の内
銀座、丸の内周辺で天丼をやっている店は少なく
「天一銀座本店」は天丼あり。予約済み。

立派なビルの一階が入り口。
予約名を告げるとマネージャーと思しき男性が笑顔で案内。

地下一階がレストラン部分。
天丼の客はテーブル席へ通される。
そこからカウンターが見える。
いわゆるカウンターとお座敷のカウンターがあり。
地階であることをすっかり忘れさせてくれる。