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2025年10月24日
「えいじ」 京都・川端三条・うどん
京阪三条駅地上 川端通りを北へ数軒先に「えいじ」がある。
昼間はうどんがメイン。
夜は一品と酒というお客さんが多い。
この日は夜であったが、うどんとした。
だし巻きとカレーうどんおばQを注文。
まずだし巻き
これが出汁の味わいがしっかり効いて美味。
出汁の味はきっちりするが、出汁がこぼれるような状態ではない。
適度な弾力があり食べやすい。
そしてカレーうどん おばQ
これはカレーうどんにチーズ 卵 海老 げそが入る。
丼鉢に淡い黄色はチーズ
これがカレーの熱さで柔らかなる 溶ける寸前。
海老はプリプリの状態
げそは粘りある歯応え
麺はどちらかといえば細め
さぬきほどのコシはないが、もちもち感あり。
こちらは最初辛味を感じるが
卵やチーズがその辛味を和らげてくれる。
海老やげそは小ぶりだが、これらが入ることでシーフードカレーの雰囲気も漂う。
そして和風の出汁の味わいが残るという、日本生まれのカレーうどんだ。
ちなみに「おばけ」というカレーうどんがあり、こちらは揚げ餅が入る。
辛味がこちらの方が強い。
「えいじ」
京都市左京区川端通三条上ル法林寺門前町36-4
075-752-1163
Web連載「amakara.jp」＝＝＝＝＝
門上武司のグルメ旅「皿までひとっとび」
★門上武司の旅vol.12：一汁一菜と酒肴で新たな“昼風”を吹かせる岡山市『あまおと』
★門上武司の旅vol.13： 地元の幸と旨い肉で最良のひと皿に。岡山市『ラボッカ』
YouTubeチャンネル「Round Table」＝＝＝＝＝
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西田 稔（Bar K6 / cave de K / Bar kellerオーナー）
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投稿者 geode : 10:30
