門上武司のおいしいコラム

2026年03月27日

昨年一月にオープンしたレストラン「KOGA」
今出川小川通り上がる。町屋を改造したフランス料理店

店内に入るとレセプションがあり、黒米と黒豆のお茶をいただく。
そこで気落ちを整え客席に進む。

左手に厨房があり、奥がテーブル席。
その奥に個室を望む。まさに鰻の寝床と呼ばれる京都の町屋である。
客席と個室を繋ぐ空間にはトイレが配置され、それが中庭の一部であることにも気づく。
この贅沢な光景だけでも気持ちは高揚する。