2026年03月26日

「練」　京都・帝国ホテル 京都・フランス料理

この3月オープンしたばかりの京都帝国ホテルのフランス料理「練」。
10席のカウンター。
店内の雰囲気は和を感じさせ、割烹感覚でフランス料理を味わうという印象である。

 

まずカウンターで食材を見せてもらう。
キャビア、手長海老、鯛、筍、椎茸、アスパラガス
菜の花、ウルイ、タラノメ、フキノトウなど

春満開という感じ。
眼福を味わう。

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投稿者 geode : 10:42