2025年11月17日

「SCALAE（スカーラエ）」　京都・THE THOUSAND KYOTO・イタリア料理

「ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会」のスペシャルディナー。
「スカーラエ」の芝原料理長の料理に、岩田ソムリエが日本のワインを合わせる企画。

岩田ソムリエ
「今回はあえて、長野、山梨のワインは使わず他のエリアのワインを選びました」とコメント

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投稿者 geode : 10:00