2025年11月14日
「手打ち蕎麦 大阪 松下」 大阪・茶屋町・蕎麦
久しぶりの訪問である。
日本の蕎麦業界の大きな流れ「翁」（現達磨）の一門である。
店内には一門の分布図が貼ってあり、あの店もこの流れかと思ったりする。
パリのサン ジェルマン デ プレの「EN（円）」という蕎麦屋で
こちらの店主はそこで店長を務めたことがあり、その時代に僕は伺ったことがある。
またこちらの開店当初に伺い、時折覗いていたのだが、すっかりご無沙汰であった。
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投稿者 geode : 10:57
