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2019年10月10日
「Sentido センティード」 京都・東洞院御池・コーヒー
モーニングが充実しているコーヒー店である。
スペシャルティコーヒーがかなり揃い、コーヒーファンも相当訪れている。
モーニングのメニューはありがたいラインナップであった。
人気のおかげか、そのモーニングメニューが開店中ずっと食べられるようになった。
ラインナップは
トースト、全粒粉マフィン、バナナブレッド、米粉のキャロットケーキ
ホットサンドイッチ、グリーンカレーのホットサンドイッチ、自家製グラノーラ
それぞれサラダなどがつき、好きな飲み物を選ぶ。
この日はホットサンドイッチを選択した。
コーヒーも数種類テイスティングができるシステムになっており、それもうれしい限りだ。
2018年のカップオブエクセレンスに選ばれたブルンジである。
ブルンジは何度か別の店で飲んだのだが、ここのブルンジは柔らかで
どこか果実の風味を感じさせる味わいであった。
壁にはコーヒー豆の種類と味の分布が書かれている。
このマトリックスはわかりやすい。
ホットサンドは「ワルダー」というパン屋の16穀ブレッドを使う。
焼くことで穀物の香りが際立ち、具材のチーズやナッツ、レーズン、トマトなどの味を引き立てる、
というか合わさることで次なる味わいが生まれるように感じた。
朝から優雅な気分になることができたと同時に
このメニューがずっと食べられるのは、じつにうれしいことだ。
「Sentido センティード」
京都市中京区笹屋町445 日宝烏丸ビル1F
075-741-7439
投稿者 geode : 01:45