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2019年10月10日

「Sentido センティード」 京都・東洞院御池・コーヒー

モーニングが充実しているコーヒー店である。

スペシャルティコーヒーがかなり揃い、コーヒーファンも相当訪れている。
モーニングのメニューはありがたいラインナップであった。

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人気のおかげか、そのモーニングメニューが開店中ずっと食べられるようになった。


ラインナップは
トースト、全粒粉マフィン、バナナブレッド、米粉のキャロットケーキ
ホットサンドイッチ、グリーンカレーのホットサンドイッチ、自家製グラノーラ

それぞれサラダなどがつき、好きな飲み物を選ぶ。

この日はホットサンドイッチを選択した。
コーヒーも数種類テイスティングができるシステムになっており、それもうれしい限りだ。
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2018年のカップオブエクセレンスに選ばれたブルンジである。
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ブルンジは何度か別の店で飲んだのだが、ここのブルンジは柔らかで
どこか果実の風味を感じさせる味わいであった。

壁にはコーヒー豆の種類と味の分布が書かれている。
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このマトリックスはわかりやすい。

ホットサンドは「ワルダー」というパン屋の16穀ブレッドを使う。
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焼くことで穀物の香りが際立ち、具材のチーズやナッツ、レーズン、トマトなどの味を引き立てる、
というか合わさることで次なる味わいが生まれるように感じた。

朝から優雅な気分になることができたと同時に
このメニューがずっと食べられるのは、じつにうれしいことだ。

「Sentido センティード」
京都市中京区笹屋町445 日宝烏丸ビル1F
075-741-7439

投稿者 geode : 01:45