2025年12月02日

「ユキフラン佐藤」　京都・祇園・日本料理

祇園にある日本料理店「ユキフラン佐藤」
気になる料理を供する一軒である。
気になるというのは、いつも食べた後に考えることが多いのだ。

 

ハリイカ　松茸　内豆（大豆を水に浸し柔らかくし、乾燥させた保存食）

おからで和える。
軽い酸味と醤油の風味が生きる。

続きを読む “「ユキフラン佐藤」　京都・祇園・日本料理”

投稿者 geode : 10:00