2019年02月28日
「Genji」 大阪・帝塚山・創作料理店
「Genji」。
火曜日の午後7時過ぎ。
満席であり、食事をしている途中でも二回転目の客足が衰えない。
この日はシェフのおまかせにする。
甘エビと海の幸のタルタルを最中仕立て。
上に乗る酸味と香りのマスタードが効果的に扱われる。
一口目のインパクトあり。
投稿者 geode : 01:07
「Genji」。
火曜日の午後7時過ぎ。
満席であり、食事をしている途中でも二回転目の客足が衰えない。
この日はシェフのおまかせにする。
甘エビと海の幸のタルタルを最中仕立て。
上に乗る酸味と香りのマスタードが効果的に扱われる。
一口目のインパクトあり。
投稿者 geode : 01:07