2013年6月18日
「そば処 とき」 大阪・北新地・蕎麦
これを食べると夏がやってきたという気分になります。
その一つに大阪・北新地「そば処 とき」夏季限定メニューの冷やしカレー蕎麦というのがあります。
お昼どきにおじゃましました。
ランチ時は巻き寿司が半本つきます。
この巻き寿司が、具だくさんで美味。
投稿者 geode : 10:05
2013年6月17日
「レストランみやす」 神戸・下山手・ステーキ
何年ぶりでしょうか。
先輩から会食のお誘いをいただきました。
６名で神戸のステーキハウス「レストランみやす」。
炭で焼くステーキはその香りをわずかにまとい、見事な味わいです。
まずはセロリから。
ここのスタイルです。
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投稿者 geode : 10:34
2013年6月14日
「mojito 7 BAR」 大阪・本庄・バー
ずっと行きたいと思っていた「mojito 7 BAR（モヒートセブンバー）」。
なにせ、モヒートのみというのです。
こちらのバーテンダーの八木能世さんとの付き合いは古い。
何軒かのバーで一緒になっているのですが、ここに来るのは初です。
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投稿者 geode : 10:04
2013年6月13日
「うずら屋」 大阪・京橋・焼き鳥
この6月22日で営業を辞する大阪・京橋の「うずら屋」さん。
行ってきました。
わずか１時間ほどの滞在時間でしたが、うずら屋の愉しみを満喫。
店主・宮本幹子さん以下スタッフの動きも相変わらずの素晴らしさです。
投稿者 geode : 11:22
2013年6月12日
「鮨 まつもと」 京都・祇園・寿司
京都祗園花見小路四条下ル一本目西入ル。
そこに「鮨 まつもと」はひっそりと暖簾をかかげています。
東京・新橋の「新ばし しみづ」で修業を重ねた松本さんが
祇園に店を開いてかなりの歳月が流れる。
ここの扉を開くたびに軽い緊張感を覚えるのです。
投稿者 geode : 10:43
2013年6月11日
「魏飯夷堂 北新地」 大阪・北新地・中華料理
「魏飯夷堂（ぎはんえびすどう）」の小籠包が無性に食べたくなるときがあります。
この日は、一人でふらりと訪れカウンターで２、３品です。
こんな使い方ができるのもうれしい。
蒸し鶏。
しっかりピリ辛のソースがかかり、これでこそ蒸し鶏です。
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投稿者 geode : 10:45
2013年6月10日
「TOM'S SANDWICH」 東京・代官山・サンドイッチ
代官山「TSUTAYA」での辻静雄食文化賞授賞式が無事終了し、
帰路につく途中、ヒルサイドテラスの「TOM'S SANDWICH」に立ち寄りました。
僕には思い出深い一軒です。
窓の外は新緑の鮮やかなこと。
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投稿者 geode : 10:10
2013年6月 7日
「Mocha Coffee」 東京・代官山・コーヒー
昨日のコラムでご紹介した「ぽん太」で
とんかつ定食を食べたあとのコーヒーです。
代官山の路地というか、細い道路にあるのです。
この店は、まるで温室のような感じです。
つまり陽光がたっぷり入る設計になっています。
そして特筆すべきは、ここの豆はすべてイエメンから輸入されたものばかり。
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投稿者 geode : 10:05
2013年6月 6日
「ぽん太」 東京・恵比寿西・とんかつ
午後２時から代官山TSUTAYAで「辻静雄食文化賞」の授賞式があり、
そこで専門技術部門の選考委員として、講評をするためにでかけました。
恵比寿駅から代官山まで歩きます。
途中の槍ヶ崎交差点のあるとんかつの名店「ぽん太」でとんかつを食べました。
何年か前に食べた記憶があります。
投稿者 geode : 11:06
2013年6月 5日
「あやむ屋」 大阪・福島・焼き鳥
洋服が取り持つ縁で約30年振りに再会を果たした人や、その先輩との会食。
福島の焼き鳥「あやむ屋」です。
お決まりのサラダ。
投稿者 geode : 10:16
