2022年10月26日
「オージュ」 福井・中央・フランス料理
福井県が熱くなってきている。
2年後には北陸新幹線が敦賀まで伸びる。
浜町という界隈にあるホテルリバージュアケボノの2階
フランス料理店「オージュ」
本日の一口のアミューズ
スプーンはマダラにジャガイモ ブランダード
アオリイカ イベリコ豚のチョリソ
オニオンのサブレ トリュフ
季節の食材を使い、フランス料理の技法が生きる。
投稿者 geode : 10:00
福井県が熱くなってきている。
2年後には北陸新幹線が敦賀まで伸びる。
浜町という界隈にあるホテルリバージュアケボノの2階
フランス料理店「オージュ」
本日の一口のアミューズ
スプーンはマダラにジャガイモ ブランダード
アオリイカ イベリコ豚のチョリソ
オニオンのサブレ トリュフ
季節の食材を使い、フランス料理の技法が生きる。
投稿者 geode : 10:00