2024年02月28日

「SINAE（シナエ）」　大阪・北浜・フランス料理

久しぶりに「赤ワインソースの会」である。

昨年「プレスキル」での開催時に参加した「シナエ」の大東和彦シェフの「シナエ」でやることが決まった。
シェフはその時点から赤ワインソースが何であるかを何度も検証したという。

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投稿者 geode : 10:00