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2021年3月30日

「トラットリア・ニコ」 大阪・南森町・イタリア料理


大阪南森町の交差点近くのイタリア料理店「トラットリア・ニコ」。
シチリア料理の名店である。

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店内の活気が素晴らしい。
みんなが楽しんで食事をしているのが伝わってくる。


蒜山 リコッタチーズとトマトのカプレーゼ
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リコッタチーズの酸味が程よい。



富山 ホタルイカのフリット
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ホタルイカの味噌が弾け、旨味が炸裂。
この季節でないと味わえない一皿である。



ファルソマーグロ(シチリア風ハンバーグ)
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たっぷりの挽肉の中に卵を詰め、さらに薄切り肉で巻きオーブンで火入れをした料理。
卵の存在が大きい。
食感も魅力的で、また食べたいと思わせる。



シチリア名物 イワシのブカティーニ
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イワシの風味が存分にきいたパスタ。
濃厚な味わいがリピートとなる。



トラパネーゼ アーモンド トマト バジル
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色彩からバジルの香りをしっかり感じる。
トマトの柔らかな甘味、アーモンドの香ばしさなど。
見事にバランスのとれた料理。



ジェラートとエスプレッソで締める。
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日常の食事の大切さを教えてくれる貴重な一軒である。






「トラットリア・ニコ」
大阪市北区南森町2-1-18 ジャスティス南森町1F
06-6367-2020

投稿者 geode : 2021年3月30日 10:46