« 「一子相伝 なかむら」 京都・富小路御池・日本料理 | メイン | 「喫茶ジラフ」 京都・四条寺町・喫茶店 »

2021年3月11日

「Grand Food Hall!」 兵庫・芦屋・食品


芦屋に「Grand Food Hall!」という元気なショップがある。

開店15分ほど前に訪れたのだがすでに数名が開店を待っている。
その姿をみた途端に、この「Grand Food Hall!」の力を感じた。

開店と同時に入る。

水曜日限定の食パンがある。
点心食パン、中華料理の経験がある料理人が作ったようだ。

店内を見ていると多彩な品揃え。
一つひとつの商品につけられたメッセージには、スタッフの思いが詰まっている。
これは響くなと思った。

ピーナッツバターとアーモンドバターを購入。
21031102.jpg

ナッツバターマシーンがあり、ここで作られたバターなのだ。



朝食だ。
点心食パンを焼き、それぞれのバターを塗る。
21031101.jpg

風味は豊か、香りとコクもあるのだが軽い。
少しハチミツなどをプラスしたり、バターを薄く塗りその上に塗ってもいいなと感じた。






このナッツバターは、調味料や材料としても使える。
ベースの味として極めてしっかりしていると感じた。

いろいろなバリエーションを楽しみたい。






「Grand Food Hall!」
兵庫県芦屋市東山町6-6
0797-35-2020

投稿者 geode : 2021年3月11日 10:28