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2020年10月27日

「Pizzeria Cinq(ピッツェリアサンク)」 大阪・西天満・ピッツェリア


ラジオ番組の収録後、最近はイタリア料理店で食事をすることが多い。
相棒の西林初秋さんと、その日の収録や次回のテーマなどについて話しながら食べるのである。

この日は西天満で初めて訪れるピッツェリア。
「Pizzeria Cinq(ピッツェリアサンク)」。

すっきりとした店先に期待が膨らむ。
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サラダを食べる。
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野菜の力とドレッシングの塩梅が素敵。



ポテトフライ。
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揚げたて、少しぽってりした感じ。
塩のきかせかたが優しい。



サンマと大根おろしのマリナーラ。
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最適な組み合わせはピッツェリアでのクリエーション。
完成度の高さが麗しい。



マルゲリータは必須である。
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トマトの酸味、モッツァレラのコク。
生地のサクッとした食感と味わいのキレがいい。
リピートしたくなる味わい。

マダムがパティシエで、焼き菓子などの販売もされている。



この日は20時を過ぎてからの訪問であった。
次回はもう少し早い時間に訪れたいと思う。






「Pizzeria Cinq(ピッツェリアサンク)」
大阪市北区西天満3-7-17
06-6363-1139

投稿者 geode : 2020年10月27日 10:27