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2019年9月13日

「トラモント」 京都・寺町二条・イタリア料理


ここで食事をすると温かな気持ちになる。
いつも訪れるというわけではないが、訪れる度にそう感じる。

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かつて神戸の元町に「コットン」というコーヒー店があった。
マスターとマダムの二人で実に柔らかな空気が流れていた。
その店のことを思い出すのであった。


この日のパスタはアリオリペペロンチーノである。
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熱々の状態、パスタはやや細め。
パスタ全体にニンニクと唐辛子の香りが見事に染み渡り、一口ずつうまみと喜びが広がってゆく。
なんとも気持ちが豊かになってゆく。



ピザはマルゲリータ。
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チーズとトマトの塩梅といい、生地とのバランスなどどこかに尖ったところなどなく、
すいすいと喉から胃袋に消えてゆく。
普通でありながらじんわり響く。
食べ続けるとはこういった味わいなのかと思う。



締めのエスプレッソ。
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これも変わらずの味わい。



ホッとして店を去るのであった。
こんなにゆったりする店はないかもしれない。






「トラモント」
京都市寺町通二条南角榎木町97
075-256-1917

投稿者 geode : 2019年9月13日 10:30